{"id":4135,"date":"2026-05-03T06:22:37","date_gmt":"2026-05-03T06:22:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ygpack.cn\/?p=4135"},"modified":"2026-08-12T08:18:52","modified_gmt":"2026-08-12T08:18:52","slug":"q5-internal-vacuum-vs-external-vacuum-whats-the-real-difference","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ygpack.cn\/fr\/q5-internal-vacuum-vs-external-vacuum-whats-the-real-difference\/","title":{"rendered":"Machines d'emballage sous vide \u00e0 aspiration interne VS machines d'emballage sous vide \u00e0 aspiration externe : explication d\u00e9taill\u00e9e des principales diff\u00e9rences"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Il s'agit de la distinction la plus souvent mal comprise dans le domaine de l'emballage sous vide. Les termes \u201c vide interne \u201d et \u201c vide externe \u201d font r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la position du sachet par rapport \u00e0 la pompe \u00e0 vide ; ces deux \u00e9l\u00e9ments d\u00e9terminent directement les types de produits pouvant \u00eatre emball\u00e9s ainsi que le niveau de vide pouvant \u00eatre atteint.<\/p>\n\n\n\n

Mise sous vide interne (machine d'emballage sous vide \u00e0 chambre)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le sachet est plac\u00e9 dans son int\u00e9gralit\u00e9 \u00e0 l'int\u00e9rieur d'une chambre herm\u00e9tique. Une fois la pompe \u00e0 vide mise en marche, l'air est aspir\u00e9 de l'ensemble de la chambre, ce qui permet d'\u00e9quilibrer simultan\u00e9ment la pression \u00e0 l'int\u00e9rieur et \u00e0 l'ext\u00e9rieur du sachet. Aucune diff\u00e9rence de pression n'existe sur les parois du sachet pendant le processus d'aspiration, ce qui \u00e9vite que celui-ci ne soit d\u00e9form\u00e9 par la pression.<\/p>\n\n\n\n

Avantages :<\/p>\n\n\n\n

\u2705 Permet de conditionner en toute s\u00e9curit\u00e9 des produits liquides (aucun risque d'\u00e9bullition ou de projection du liquide d\u00fb \u00e0 une diff\u00e9rence de pression)<\/p>\n\n\n\n

\u2705 Les produits mous et faciles \u00e0 \u00e9craser, tels que le pain, les chips et les p\u00e2tisseries, conservent leur forme d'origine<\/p>\n\n\n\n

\u2705 Permet d'atteindre un tr\u00e8s haut niveau de vide (jusqu'\u00e0 \u2013 99 kPa)<\/p>\n\n\n\n

\u2705 Il est possible d'opter pour un film d'emballage plus fin et offrant un meilleur rapport qualit\u00e9-prix, sans qu'il soit n\u00e9cessaire de renforcer davantage la r\u00e9sistance du film.<\/p>\n\n\n\n

Mise sous vide externe (machine d'emballage sous vide externe \u00e0 buse)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le sac d'emballage est plac\u00e9 \u00e0 l'ext\u00e9rieur de l'appareil, l'embout d'aspiration est introduit dans l'ouverture du sac, et seul l'air contenu dans le sac est aspir\u00e9, de sorte que la partie ext\u00e9rieure du sac reste en permanence \u00e0 pression atmosph\u00e9rique normale. Une diff\u00e9rence de pression notable se cr\u00e9e entre les deux c\u00f4t\u00e9s de la paroi du sac : \u00e0 l'ext\u00e9rieur, la pression est celle de l'atmosph\u00e8re standard (101 kPa), tandis qu'\u00e0 l'int\u00e9rieur, elle est proche du vide.<\/p>\n\n\n\n

Caract\u00e9ristiques qui en d\u00e9coulent :<\/p>\n\n\n\n

\u26a0\ufe0f Le niveau de vide maximal d\u00e9pend de la r\u00e9sistance du film d'emballage (g\u00e9n\u00e9ralement entre \u2013 60 et \u2013 75 kPa seulement)<\/p>\n\n\n\n

\u26a0\ufe0f Les produits liquides ont tendance \u00e0 bouillir et \u00e0 mousser, et risquent d'\u00eatre aspir\u00e9s par la pompe \u00e0 vide ; cet appareil n'est donc pas adapt\u00e9 aux produits liquides.<\/p>\n\n\n\n

\u2705 Convient aux marchandises de texture dure et s\u00e8che, qui ne craignent pas les pressions ext\u00e9rieures<\/p>\n\n\n\n

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