Come scegliere la sigillatrice sottovuoto più adatta alla tua azienda?

La scelta di un modello di sigillatrice sottovuoto non adeguato è uno degli errori più comuni e costosi nella configurazione delle attrezzature per la produzione alimentare. Grazie a questa soluzione, è possibile abbinare il modello più adatto alle effettive esigenze operative.

Fase 3 — Calcolo del costo totale di proprietà (TCO):

Oltre al prezzo di acquisto, occorre considerare anche i seguenti fattori: Costo del film per sacchetti: le macchine per il sottovuoto a camera possono utilizzare film senza goffratura, più economici; mentre le sigillatrici a vuoto esterne richiedono sacchetti con nervature o sacchetti con valvola. Manutenzione della pompa a vuoto: sostituzione dell’olio della pompa ogni 3 mesi e sostituzione delle pale ogni 3–5 anni. Costi di manodopera: la produttività oraria per operatore delle macchine per il sottovuoto a doppia camera è circa il doppio rispetto a quella delle macchine a camera singola. Perdite dovute ai tempi di fermo: un impianto che confeziona 300 sacchetti all’ora subisce una perdita di 300 prodotti per ogni ora di fermo; è opportuno scegliere pompe per vuoto di alta qualità con un indicatore MTBF (tempo medio tra i guasti) affidabile

Fase 4 — Porre domande chiave prima dell'acquisto:

Qual è il vuoto limite della pompa a vuoto? (Dovrebbe raggiungere almeno –99 kPa) I ricambi e i materiali di consumo possono essere acquistati localmente o devono essere importati? Qual è la copertura della garanzia specifica per la pompa a vuoto? (La pompa per vuoto è il componente soggetto a maggiore usura) In caso di futuro ampliamento della linea di prodotti, è possibile dotare l’apparecchiatura della funzione di conservazione in atmosfera modificata (MAP)? Le dimensioni della camera sono sufficienti a soddisfare le vostre esigenze relative alle dimensioni massime previste per i sacchetti di confezionamento?

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